杨小厨休假模式之樱桃派：你的微笑。

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樱桃派的用料

蛋黄 4个 牛奶 100克
白砂糖 50克 盐 1g
低筋面粉 120克 黄油 56克
糖粉 适量 樱桃 适量
蜂蜜 适量 玉米淀粉 适量

樱桃派的做法

杨小厨休假模式之樱桃派：你的微笑。的做法图解1

步骤1

一个蛋黄，低筋面粉100克，牛奶25克，盐1克，白砂糖25克，黄油50克。搅拌均匀揉成一个面团。如果粘手，就加面粉。
杨小厨休假模式之樱桃派：你的微笑。的做法图解2

步骤2

揉成这样一个光滑的面团。保鲜膜包起来，冷藏。
杨小厨休假模式之樱桃派：你的微笑。的做法图解3

步骤3

等待面团时候准备派的内馅。樱桃洗净，去核。
杨小厨休假模式之樱桃派：你的微笑。的做法图解4

步骤4

放在一个容器里，撒一些糖粉，摇晃。腌渍樱桃。
杨小厨休假模式之樱桃派：你的微笑。的做法图解5

步骤5

三个鸡蛋，以及步骤1的蛋清，牛奶适量，白砂糖25克。搅拌均匀后加入软化的黄油5克和少量玉米淀粉，搅拌。
杨小厨休假模式之樱桃派：你的微笑。的做法图解6

步骤6

取出大约已经冷藏了一小时以上的面团。铺上保鲜膜，擀成面皮。
杨小厨休假模式之樱桃派：你的微笑。的做法图解7

步骤7

烤盘上涂一层黄油，铺上派皮，去掉多余的部分。
杨小厨休假模式之樱桃派：你的微笑。的做法图解8

步骤8

加入步骤五准备好的馅料。注意要过筛。大约7分满。
杨小厨休假模式之樱桃派：你的微笑。的做法图解9

步骤9

按你喜欢的格式布局，用筷子充填樱桃。然后过筛加入一部分步骤五的馅料，达到八分满。
杨小厨休假模式之樱桃派：你的微笑。的做法图解10

步骤10

烤箱，中火一小时。中间拿出来刷一层蜂蜜。最后选择上火烤一两分钟上色。拿出来，撒上糖粉。
杨小厨休假模式之樱桃派：你的微笑。的做法图解11

步骤11

完工！

樱桃派的烹饪技巧

一定要过筛！ 面团至少冷藏一小时！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 南柯一梦_💚WYB 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 果香味 烤

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