让你一次吸个够，白灼钉螺

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夏天一到，路边摊的小吃越来越丰富，从各种各样的烧烤小食，到各式各样的炒海鲜，无不吸引着路上的“吃货”。 其中那一盆盆色香味浓的辣炒钉螺，更让人垂诞欲滴。 钉螺，我们又称它上”长尾螺”，也许是因为它那既像钉子又长长的螺尾吧！煮钉螺必须用钳子将螺的尖部夹掉，这样不仅让螺煮起来入味，而且吃时方便。 其实，钉螺承载了我们太多的童年记忆。记得小时候，戏场里有一档专门卖炒钉螺的， 炒钉螺的是个老奶奶，她炒的那一大锅钉螺真是色味俱佳，螺汁鲜甜，螺肉软滑鲜美！

白灼钉螺的用料

钉螺 1000G 葱 一把
清水 适量

白灼钉螺的做法

让你一次吸个够，白灼钉螺的做法图解1

步骤1

撰写制作步骤
让你一次吸个够，白灼钉螺的做法图解2

步骤2

市场买的钉螺是去掉尖尾的，可以省去功夫，方便
让你一次吸个够，白灼钉螺的做法图解3

步骤3

买回来的钉螺要用手搓洗干净，期间要换水几次
让你一次吸个够，白灼钉螺的做法图解4

步骤4

所需材料只有葱三根，洗净的钉螺
让你一次吸个够，白灼钉螺的做法图解5

步骤5

一锅清水
让你一次吸个够，白灼钉螺的做法图解6

步骤6

葱打成结，钉螺放入锅里，
让你一次吸个够，白灼钉螺的做法图解7

步骤7

冷水下锅煮，煮开后，继续煮十分钟，然后倒出沥干就可以了
让你一次吸个够，白灼钉螺的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤

白灼钉螺的烹饪技巧

1、钉螺可以放盐水里泡一会儿 2，钉螺不怕煮老，因为有壳护着，熟透吃着更卫生 3，钉螺可以沾醋和酱油，这样更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载

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