五彩猪皮冻

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吃猪皮冻美容养颜哦！满满的胶原蛋白！

五彩猪皮冻的用料

猪皮 600g 红萝卜 一根
菠菜 100g 盐 适量
料酒 适量 葱姜蒜 适量
花椒大料 少许 糖 一点
香叶 两片 桂皮 一小块

五彩猪皮冻的做法

五彩猪皮冻的做法图解1

步骤1

把猪皮用水煮五分钟，焯一下，然后把里面的白肉剃掉，把猪毛拔干净，再用剪刀或者刀切成小条
五彩猪皮冻的做法图解2

步骤2

在锅中重新放入水，放入猪皮小条，加入葱姜蒜、花椒大料，盐、花椒大料用小盒装起来。料酒、糖、香叶、桂皮。我还放了一个草果。炖一小时。
五彩猪皮冻的做法图解3

步骤3

将红萝卜切丁。
五彩猪皮冻的做法图解4

步骤4

菠菜洗净
五彩猪皮冻的做法图解5

步骤5

红萝卜焯熟
五彩猪皮冻的做法图解6

步骤6

菠菜焯熟切碎
五彩猪皮冻的做法图解7

步骤7

取三分之一放凉的猪皮冻和菠菜用榨汁机研磨，取三分之一和胡萝卜研磨，最后三分之一研磨，分成三份，先后倒入盆中，注意要一层在冰箱中凝固后再加入一层
五彩猪皮冻的做法图解8

步骤8

都凝固后，切片，加入蒜醋，好吃的五彩猪皮冻就好了！

五彩猪皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 佳佳小佳 编写，未经授权不得转载

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