牛轧糖

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牛轧糖的用料

棉花糖 400g 含糖低的奶粉 600g
花生 55g 黄油(无盐) 160g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

平底锅小火融化黄油。
牛轧糖的做法图解2

步骤2

待黄油完全融化，加入棉花糖，融化搅拌均匀。
牛轧糖的做法图解3

步骤3

加入奶粉，迅速搅拌均匀。（可筛入适量可可粉或抹茶粉）关火。
牛轧糖的做法图解4

步骤4

分几次拌入花生碎。（喜欢蔓越莓也可加入适量蔓越莓碎）
牛轧糖的做法图解5

步骤5

烤盘铺防油纸，牛轧糖出锅。
牛轧糖的做法图解6

步骤6

摊平，塑型。
牛轧糖的做法图解7

步骤7

晾凉后，切好包装就完成啦~
牛轧糖的做法图解8

步骤8

抹茶味。
牛轧糖的做法图解9

步骤9

可可味。

牛轧糖的烹饪技巧

融化棉花糖一定要用小火，火太大容易焦。 每个人口味不同，喜欢糖软硬程度不同。个人觉得软的口感好，硬的有嚼劲。软硬程度取决于棉花糖煮的时间，喜欢吃硬糖可稍微煮多两三分钟，自己估量哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 没心没肺＿ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 奶香味 炒

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