8寸抹茶慕斯蛋糕

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我的口味比较淡，喜欢甜的可以适当加点糖。

抹茶慕斯蛋糕的用料

消化饼干 160克 淡奶油 400克
黄油 80克 牛奶 140克
糖 70克 吉利丁片 25克
抹茶粉 10克 葡萄 适量
蓝莓 适量

抹茶慕斯蛋糕的做法

8寸抹茶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔水加热融化。
8寸抹茶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

消化饼用擀面杖擀碎，碎成渣渣！
8寸抹茶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

吉利丁片凉水泡软备用。
8寸抹茶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

把融化的黄油放入碎饼干中搅拌均匀，倒在蛋糕模里压紧。
8寸抹茶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

牛奶加白砂糖隔热水融化后，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
8寸抹茶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入抹茶粉，搅拌至抹茶粉融化。
8寸抹茶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

打发奶油，不需要打得太硬，看到奶油有纹路就差不多了。
8寸抹茶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

把抹茶牛奶倒入奶油中，搅拌均匀。
8寸抹茶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

把一半的抹茶奶油液倒入冷藏好的饼底上，放一些自己喜欢的水果，本来想用草莓，可是这个季节没有，就用了超甜的葡萄。再把剩下的一半液体倒进去。
8寸抹茶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

轻轻振动，把大的气泡振掉！然后放进冰箱冷藏四小时以上。
8寸抹茶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

冷藏了10个小时！
8寸抹茶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

好吃！！

抹茶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 XY_1111 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 果香味 煮

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