炸猪排

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纳木措畔的曼陀罗
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一部《舌尖上的中国》带火了很多美食，臭鳜鱼、醉螃蟹、雁来蕈……让人心里长草。其中海派的炸猪排也是让人垂涎欲滴，那么今天就来拔草吧！

炸猪排的用料

猪里脊 150g 黑胡椒粉 1勺
盐 1勺 鸡蛋 1只
面粉 2勺 面包糠 4勺
有机酱油 1勺

炸猪排的做法

炸猪排#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

里脊肉去除筋膜，切成大薄片，用刀背拍松。
炸猪排#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

撒盐、黑胡椒粉、有机酱油。
炸猪排#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

拌匀静置半小时。
炸猪排#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，面包糠、面粉备齐。
炸猪排#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

将猪肉两面沾匀面粉。
炸猪排#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

裹蛋液。
炸猪排#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

粘面包糠。
炸猪排#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

空气炸锅200度预热5分钟。放入肉片，摆平。
炸猪排#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

用200度炸13-15分钟。
炸猪排#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

将炸好的猪排切段、摆盘即可。
炸猪排#一机多能 一席饪选#的做法图解11

步骤11

可以吃了。

炸猪排的烹饪技巧

选用去除筋膜的猪里脊肉，口感更好。吃的时候配辣酱油或者番茄沙司，都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载

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