啤酒卤鹌鹑蛋

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有一天在朋友家吃过这个卤蛋，吃起来还不错，回来就自己研究了一下，味道还可以。

啤酒卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 40个 啤酒 1瓶
糖 1勺 生抽 3勺
老抽 1勺 酱油 1勺
桂皮 适量 香叶 3片
花椒 1勺 八角 1颗

啤酒卤鹌鹑蛋的做法

啤酒卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

将鹌鹑蛋煮熟，去皮，放入碗中备用。
啤酒卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

哈哈，给我们哈尔滨啤酒来个正脸。
啤酒卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

材料准备好。
啤酒卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

将鹌鹑蛋，一瓶啤酒，桂皮，香叶，花椒，八角，糖同时放入锅中，搅拌均匀。
啤酒卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

大火沸腾后转小火慢慢煮，大概十五分钟后关火，煮蛋的过程中晃动一下锅，使鹌鹑蛋上色均匀。
啤酒卤鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

完成，出锅！

啤酒卤鹌鹑蛋的烹饪技巧

啤酒放入锅内开火煮蛋时一定要开油烟机，不然燃气警报会报警。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 翕** 编写，未经授权不得转载

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