不一般的鲜美：宋嫂鱼羹

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宋嫂鱼羹的用料

鲫鱼 适量 多宝鱼 适量
大葱 适量 豆腐 适量
韭菜 适量 木耳 适量
土豆 适量

宋嫂鱼羹的做法

不一般的鲜美：宋嫂鱼羹的做法图解1

步骤1

把土豆和豆腐切块，木耳切沫，大葱和韭菜切段
不一般的鲜美：宋嫂鱼羹的做法图解2

步骤2

鲫鱼洗净改刀，多宝鱼剔下鱼肉
不一般的鲜美：宋嫂鱼羹的做法图解3

步骤3

把鲫鱼和剔过的多宝鱼架一起放入油锅中炸至金黄色
不一般的鲜美：宋嫂鱼羹的做法图解4

步骤4

将炸过的鱼放入锅中，放入葱和水，用文火慢慢炖煮
不一般的鲜美：宋嫂鱼羹的做法图解5

步骤5

将剔下的多宝鱼肉切成块，炸成金黄色
不一般的鲜美：宋嫂鱼羹的做法图解6

步骤6

把木耳碎，韭菜段，豆腐块，土豆块，鱼肉块放入锅中，加入少许盐继续炖煮至汤成奶白色

宋嫂鱼羹的烹饪技巧

. 炖煮鱼羹时一定要用文火慢慢炖煮，才能炖出奶白色的效果。 2. 视频里的鱼羹额外加了魔芋丝，会使口感更加丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 心煮艺爱厨房 编写，未经授权不得转载

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