低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）

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诺淇
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外面卖的觉得吃起来呴嗓子，太甜了，油也太大了，但夏天适合吃一些绿豆，清热解毒，所有就自己动手了哈哈哈

豆沙馅的用料

去皮绿豆（绿豆） 300g 糖粉 15g
黄油（60g左右） 30g 以下食材看自己需要做添加：
荔浦芋头 豆沙
蔓越莓 绿茶水（你爱喝的）

豆沙馅的做法

低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法图解1

步骤1

绿豆泡水24小时，然后用手一搓皮就掉了（强烈建议直接买去好皮的，要不然一定会疯掉的）
低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法图解2

步骤2

去好皮的
低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法图解3

步骤3

锅内放水，蒸连上放屉布，在把绿豆平铺上蒸熟
低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法图解4

步骤4

整到这种程度就可以了，用手轻轻一碾就是沙
低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法图解5

步骤5

正好芋头捣成泥，简单方法，把芋头放入保鲜袋，然后赶成无颗粒状
低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法图解6

步骤6

绿豆料理机打成泥（同芋头方法、捣成泥）哈哈都可以，只要无颗粒，然后加入糖粉、黄油小火炒（如果做绿茶味，此步骤加一点点绿茶水，一大勺足矣）
低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法图解7

步骤7

炒成这样就可以啦
低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法图解8

步骤8

芋头泥按扁，放入豆沙搓成球（只做豆沙就把豆沙搓成球，做蔓越莓就把蔓越莓干和炒好的豆沙混合）
低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法图解9

步骤9

再然后就去豆沙包在搓好的球外面，然后压膜蔓越莓直接压膜就可以啦
低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法图解10

步骤10

芋头豆沙馅口感丰富一些
低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法图解11

步骤11

红豆沙也不错
低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法图解12

步骤12

蔓越莓酸酸甜甜，冰箱冷藏后更好吃

豆沙馅的烹饪技巧

1、个人不喜欢加太多糖，油，会觉得腻，正常的话是加入60g黄油，90g糖的量 2、喜欢吃清淡的，可以吃到去绿豆的清香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 诺淇 编写，未经授权不得转载

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