花生糖（2）

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刘晓果
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之前做花生酥糖，饼底效果不好。这次去掉饼底。感觉不错啊～

花生糖的用料

花生仁 250克 红糖 120克
白糖 120克

花生糖的做法

花生糖（2）的做法图解1

步骤1

花生入预热好的烤箱175度15分钟。取出，搓掉红衣。把花生仁碾开，或者还可以稍微碾碎一下。
花生糖（2）的做法图解2

步骤2

所有食材。我就喜欢用这种简单又很常见的食材就可以做美食的菜谱！
花生糖（2）的做法图解3

步骤3

（锅里可以放一点点油，也可以不放）最小火，把红糖和白糖翻炒融化。注意不要炒糊哦。炒到用筷子粘一点糖浆放入冷水中，马上凝结成硬块，嚼起来脆脆哒不粘牙，就炒好了。关火，马上把花生仁倒进糖浆里翻匀。
花生糖（2）的做法图解4

步骤4

迅速把花生糖倒在油纸上铺开，压平。注意烫哈。（可以用菜刀压。也可以再盖一张油纸在上面，用擀面杖擀平。）
花生糖（2）的做法图解5

步骤5

稍微晾一下就用刀切块。晾凉后变硬，吃起来是脆的，不粘牙哦。（如果冷了就不好切了哈。）
花生糖（2）的做法图解6

步骤6

红糖有焦糖味，好吃哦。

花生糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 刘晓果 编写，未经授权不得转载

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