不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕

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米修rskd
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西式蛋糕做法的一种，味道香甜可口，不用烤箱也能做蛋糕！

芒果慕斯蛋糕的用料

黄油 30克 淡奶油 300克
糖粉或细砂糖 35克 消化饼干 80克
吉利丁粉 10克 芒果 300克（打碎做慕斯层
芒果 300克（切粒装饰）

芒果慕斯蛋糕的做法

不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化放凉备用
不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干用料理机打成粉，加入放凉的黄油搅拌均匀
不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

芒果打成泥加入吉利丁粉，用小火将芒果泥略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。
不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

将淡奶油取出，加入细砂糖35g，用电动打蛋器中高速打发。
不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。
不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒。
不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡后，送入冰箱冷藏4小时以上。
不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

【脱模小窍门】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会，然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈，再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。
不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

上面再装饰点芒果粒就完成啦
不用烤箱做蛋糕一芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

开吃

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

【脱模小窍门】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会，然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈，再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 米修rskd 编写，未经授权不得转载

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