香酥炸鸡腿

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A胖钰兒
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香酥炸鸡腿的用料

小鸡腿 8个 鸡蛋 一个
淀粉 适量 植物油 适量
料酒 少量 生抽 少量
胡椒粉 少量 盐 适量
辣椒粉（不吃辣可忽略） 适量 葱段 五厘米一段
姜片 两片 大料 一个

香酥炸鸡腿的做法

香酥炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡根买来，洗净
香酥炸鸡腿的做法图解2

步骤2

放入葱姜蒜，料酒，胡椒粉，盐腌制
香酥炸鸡腿的做法图解3

步骤3

准备糊，三勺淀粉，两勺面粉，一个鸡蛋
香酥炸鸡腿的做法图解4

步骤4

加入一小勺水，搅拌成糊状
香酥炸鸡腿的做法图解5

步骤5

做油锅，油温七成热放入粘上糊的鸡根
香酥炸鸡腿的做法图解6

步骤6

小火炸至金黄色即可
香酥炸鸡腿的做法图解7

步骤7

出锅，撒上适量孜然即可

香酥炸鸡腿的烹饪技巧

鸡腿腌制前轻轻拍打几下，使肉质更嫩，口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 A胖钰兒 编写，未经授权不得转载

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