枸杞瘦肉汤

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用新鲜枸杞叶煮汤，搭配营养丰富的枸杞子，起到清肝明目及软化血管的作用，而且这款汤做起来非常快手，适合没什么时间煮汤的人群。

枸杞瘦肉汤的用料

枸杞叶 500g 枸杞子 12g
瘦肉 100g 盐 1小勺

枸杞瘦肉汤的做法

枸杞瘦肉汤的做法图解1

步骤1

准备好新鲜枸杞叶，最好选嫩一点的，喝完汤还可以吃掉。
枸杞瘦肉汤的做法图解2

步骤2

只要叶子不要茎，摘叶子的时候要小心，茎上有刺，然后将叶子反复冲洗干净。
枸杞瘦肉汤的做法图解3

步骤3

猪肉切小块备用，一般选瘦肉，不需要腌制，另外准备两片姜。
枸杞瘦肉汤的做法图解4

步骤4

热锅放油，姜爆香。
枸杞瘦肉汤的做法图解5

步骤5

倒入猪肉翻炒片刻。
枸杞瘦肉汤的做法图解6

步骤6

倒入适量的热水，小到中火煮半小时左右。
枸杞瘦肉汤的做法图解7

步骤7

然后放入枸杞叶。
枸杞瘦肉汤的做法图解8

步骤8

放枸杞子。
枸杞瘦肉汤的做法图解9

步骤9

放盐，煮至叶子变软，大概1分钟即可，不要煮太久了，保持叶子的鲜嫩。
枸杞瘦肉汤的做法图解10

步骤10

盛出来就可以喝了。
枸杞瘦肉汤的做法图解11

步骤11

这汤煮起来很简单吧，但是保健作用一点都不少！

枸杞瘦肉汤的烹饪技巧

摘枸杞叶子的时候要小心，茎上有刺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载

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