潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤

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说到潮汕最经典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人会想到肠粉，而说到肠粉，大部分人惦记着的，或许还有那一碗枸杞叶瘦肉汤或真珠花菜猪血汤。 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。具有解热、养肝明目、软化血管等保健功效。 说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家怎么做吧：枸杞叶瘦肉汤

枸杞叶瘦肉汤的用料

瘦肉 200克 枸杞叶 适量
盐 适量 油 适量

枸杞叶瘦肉汤的做法

潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤的做法图解1

步骤1

将新鲜的枸杞叶一片一片的摘下来，放在篮中，待用
潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤的做法图解2

步骤2

将摘好的枸杞叶洗干净，反复清洗3遍后，放置一旁，沥干，待用
潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤的做法图解3

步骤3

将瘦肉洗干净，切成片，放置盘中，待用
潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤的做法图解4

步骤4

接着腌制切好的猪肉片，放入适量的盐，搅拌均匀，放置一旁，待用
潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤的做法图解5

步骤5

热锅，倒入适量的水，盖上锅盖
潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤的做法图解6

步骤6

待锅中的水沸腾时，掀起锅盖，倒入适量的油，放入沥干水的枸杞叶，搅拌均匀
潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤的做法图解7

步骤7

然后，再倒入腌制好的猪肉片，盖上锅盖，煮2分钟即可
潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤的做法图解8

步骤8

最后，成品完成，请享用吧

枸杞叶瘦肉汤的烹饪技巧

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 等水沸腾了，要先滚枸杞叶，再放瘦肉，肉才不会变老 ❥ 把瘦肉切成薄片，也可加入猪肝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-01

©本菜谱的做法由 潮音潮人 编写，未经授权不得转载

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