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芝士红咖喱大虾
喜欢咖喱，喜欢尝试不同的咖喱。
东南亚的咖喱种类不胜枚举，每次旅行都会特意尝试当地的咖喱，如果没有机会，就在香料店买点，带回来自己做。
这个红咖喱就是从泰国带回的，但和我在泰国吃的有点不同，可能会有人不习惯。意外的是和芝士很般配啊。
所以作为一个吃货，尝试才意味着可能发现"惊喜"
芝士红咖喱大虾的做法
步骤1
大虾自然解冻，开背取出虾线，用橄榄油和白胡椒粉腌制20分钟左右
步骤2
葱姜蒜适量，备用
步骤3
泰式红咖喱
步骤4
椰浆
步骤5
锅内加清水烧开，加入红咖喱、椰浆，混合均匀，烧开
步骤6
加入浓缩柠檬汁备用
步骤7
锅内下底油，爆香葱姜蒜
步骤8
再多放点油，倒入去除腌料的大虾，爆炒到大虾变红
步骤9
把大虾倒入混合咖喱内，煮开，小火炖10分钟，入味
步骤10
捞出大虾摆盘，淋咖喱酱汁，用芝士片撕碎覆盖在大虾上。微波炉叮2分半，融化芝士，撒上欧芹碎即可
步骤11
成品图芝士红咖喱大虾的烹饪技巧
融化芝士微波炉叮的时间，大家可以1分钟1分钟慢慢试，因为功率不同，时间也不同，只要融化芝士即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-05-17
daneslinda
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