红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 600克 料酒 15毫升
老抽 一勺 红糖 一勺
鸡精 适量 盐 适量
烧开的水 备用

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

先烧开水把切好的肉放开水里抄一下捞起即可。
红烧肉的做法图解2

步骤2

把肥肉挑出来放锅里熬油，那样就不会油腻。
红烧肉的做法图解3

步骤3

肥肉熬好油后捞出放一旁备用，把多余的油到出，锅里留一点，放入红糖，喜欢吃甜的可以多放点糖，不喜欢可少放点。
红烧肉的做法图解4

步骤4

小火熬。
红烧肉的做法图解5

步骤5

再把肉全部放入锅中翻炒。
红烧肉的做法图解6

步骤6

放少许的盐。
红烧肉的做法图解7

步骤7

再点老抽和黄酒继续翻炒。
红烧肉的做法图解8

步骤8

翻炒上色即可倒入备用烧开的水
红烧肉的做法图解9

步骤9

莫过肉即可，先大火煮八分钟
红烧肉的做法图解10

步骤10

再小火煮上30到40分钟。
红烧肉的做法图解11

步骤11

最后一步大火收汁，调味（鸡精）即可出锅。
红烧肉的做法图解12

步骤12

出锅

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 素素素颜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 炒 咸

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