蜜豆烤饼

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西红柿小韩妈妈
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面包好吃，可是揉面很累，烤饼好吃，可是含糖量很高，饼干好吃，可是又不能当主食，看到一个楼主的这个配方，稍加修改，做了这个蜜豆烤饼，真是太好吃了。

蜜豆烤饼的用料

中筋面粉 350克 鸡蛋 2个
牛奶 100克 玉米油 25克
白糖 25克 酵母 3克

蜜豆烤饼的做法

蜜豆烤饼的做法图解1

步骤1

除面粉外，其余材料混合搅拌均匀。
蜜豆烤饼的做法图解2

步骤2

加入面粉，揉成光滑的面团。
蜜豆烤饼的做法图解3

步骤3

盖上盖子或者保鲜膜放在阳光下发酵，发至两倍大，室温不高的话，放在烤箱里启动发酵功能。
蜜豆烤饼的做法图解4

步骤4

发酵结束后排气，分成十个等份的小面团。（面团大小随自己，大饼就分成几个大面团，小饼就多分成几个面团）
蜜豆烤饼的做法图解5

步骤5

取其中一个擀皮，包入蜜豆，包好，收口朝下。
蜜豆烤饼的做法图解6

步骤6

按扁面饼，放在烤盘里。
蜜豆烤饼的做法图解7

步骤7

放进烤箱里进行二次发酵，底层放一碗热水，半个小时。
蜜豆烤饼的做法图解8

步骤8

发酵结束，拿出烤盘，在面饼上盖一张料理纸。
蜜豆烤饼的做法图解9

步骤9

再压上一个烤盘，是为了给饼定型，送进提前预热的烤箱，170度中层10分钟。
蜜豆烤饼的做法图解10

步骤10

时间到，拿掉料理纸和烤盘，再烤10分钟。
蜜豆烤饼的做法图解11

步骤11

新出炉的蜜豆饼
蜜豆烤饼的做法图解12

步骤12

口口香甜
蜜豆烤饼的做法图解13

步骤13

松软可口，保证吃完饭还能吃两个。

蜜豆烤饼的烹饪技巧

最后几分钟看住火候，颜色过深就不好看了，我做了两盘，是分两次烤的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 西红柿小韩妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 香 奶香味 甜

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