小白菜虾泥豆腐丸子汤

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雨润海棠
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虾仁、豆腐、小白菜营养价值很高，尤其是虾仁和豆腐软嫩美味，适合儿童和老人食用，再配上小白菜做成丸子汤，想不喜欢它都不可能。

小白菜虾泥豆腐丸子汤的用料

小白菜 50克 虾仁 250g
豆腐 50克 木薯粉 50克
盐 少量 大蒜 20克
葱 20克 香油 5毫升

小白菜虾泥豆腐丸子汤的做法

小白菜虾泥豆腐丸子汤的做法图解1

步骤1

将虾仁去除虾线后用刀背碾压成泥状，大蒜压碎
小白菜虾泥豆腐丸子汤的做法图解2

步骤2

再将豆腐也压成泥状
小白菜虾泥豆腐丸子汤的做法图解3

步骤3

将豆腐泥、虾泥和葱花放一起拌匀，然后放入木薯粉
小白菜虾泥豆腐丸子汤的做法图解4

步骤4

按一个方向搅拌
小白菜虾泥豆腐丸子汤的做法图解5

步骤5

小白菜洗净控干水分
小白菜虾泥豆腐丸子汤的做法图解6

步骤6

锅中放水，用小勺子将丸子泥团成一个一个小圆球，水烧开后放入虾丸
小白菜虾泥豆腐丸子汤的做法图解7

步骤7

煮一会
小白菜虾泥豆腐丸子汤的做法图解8

步骤8

然后放入小白菜
小白菜虾泥豆腐丸子汤的做法图解9

步骤9

煮一分钟，放入盐和香油即可

小白菜虾泥豆腐丸子汤的烹饪技巧

木薯粉可以用其它淀粉代替，木薯粉的筋性大不容易散，小白菜不要煮时间长，煮个开即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载

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