夏天必做的开！胃！酱！宝宝胃口不开时的好帮手，超级实用！

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自制沙拉酱参考月龄：12个月以上黄妈今天的这个方子，操作简单用时短，食材还好取，为了宝宝的健康，咱们一起来做吧！

沙拉酱的用料

糖 10克	油 10克
蛋黄 1个	柠檬半个
玉米淀粉 3克	配方奶 50毫升
（口味清淡的宝宝，建议糖和油各减少5克）

沙拉酱的做法

步骤1

准备食材一

步骤2

准备食材二

步骤3

取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入糖，搅打均匀。

步骤4

挤入半个柠檬汁到蛋黄里，再加入玉米淀粉、配方奶、油。 PS：半个柠檬汁大概取用10克左右，柠檬汁主要起到的是保存作用，加热后酸度会减少很多。

步骤5

用打蛋器搅拌均匀

步骤6

起锅开小火。

步骤7

蛋糊倒入锅中，用小火快速搅拌大约五分钟。

步骤8

熬制黏稠，状态如上图即可。

步骤9

盛出后静置冷却，冷透后再保存。

步骤10

密封保存冷藏3天哦。

步骤11

啊呜~~~~张嘴，来一块吧。O(∩_∩)O~ PS：这里用的是鳕鱼肠蘸沙拉酱吃，黄小宝的最爱。

沙拉酱的烹饪技巧

1.提供给宝宝的营养炎炎夏日，妈妈们在家都会做一些水果沙拉或者蔬菜沙拉给宝宝开胃。虽然我们会仔细挑水果和蔬菜，但往往会忽略了调味的沙拉酱。市售沙拉琳琅满目的，着实不好挑选，而且很多为了延长保质期都会加入各种的添加剂，所以，自制绝对是最好的选择。黄妈今天的这个方子，操作简单用时短，食材还好取，为了宝宝的健康，咱们一起来做吧！ 2.添加の小要领 ● 食材中加了半个柠檬汁，大概取用了10克左右。柠檬汁主要是起保存作用，加热后酸度会减少很多。 ● 自制沙拉酱我们可以用来拌一些水果、蔬菜，还可以用来抹一些蛋糕、面包等小甜点。 3.黄妈说... 这个沙拉酱味道绝不比市售的差哦，而且食材健康、简单，不仅宝宝爱吃，宝妈们肯定也会喜欢。夏天是个露肉的季节，想减肥的宝妈，也可以做点蔬菜水果沙拉，当作减肥餐添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

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