肉松蛋黄烧卖

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最近爱上了简餐，一碗粥、一碟小菜，几个糕点，足以让夏天的早晨充满活力，烧卖当属我最喜欢的，却又不喜欢过份的油腻，亲自动手制作中意的健康营养烧卖，加入胡萝卜、香菇、肉松和蛋黄元素，让这个早餐更加的香糯营养。

肉松蛋黄烧卖的用料

饺子皮 250g 蛋黄 8个
糯米 200g 肉松、香菇、胡萝卜、肉泥、姜、油、生抽、老抽、糖 适量

肉松蛋黄烧卖的做法

肉松蛋黄烧卖#一机多能一席饪选#的做法图解1

步骤1

糯米洗净入电饭煲煮，水量根据喜欢的软硬程度控制。
肉松蛋黄烧卖#一机多能一席饪选#的做法图解2

步骤2

这个用的刚好没过米几乎平行的水量，软硬适中。
肉松蛋黄烧卖#一机多能一席饪选#的做法图解3

步骤3

锅里放入少许油，五分热时依次加入肉泥、胡萝卜丁、香菇丁翻炒出香味，再加入生抽、少许老抽、糖炒均即可。
肉松蛋黄烧卖#一机多能一席饪选#的做法图解4

步骤4

加入糯米饭。
肉松蛋黄烧卖#一机多能一席饪选#的做法图解5

步骤5

拌匀。
肉松蛋黄烧卖#一机多能一席饪选#的做法图解6

步骤6

蛋黄一整个太大，可切半。
肉松蛋黄烧卖#一机多能一席饪选#的做法图解7

步骤7

胶皮放入手心，周边最好按薄点，依次加入炒好的米饭、蛋黄、肉松。
肉松蛋黄烧卖#一机多能一席饪选#的做法图解8

步骤8

然后用虎口在烧卖三分之二处捏出花即可。
肉松蛋黄烧卖#一机多能一席饪选#的做法图解9

步骤9

就是这样，蒸笼上铺上粽叶，这样会很香。
肉松蛋黄烧卖#一机多能一席饪选#的做法图解10

步骤10

放入蒸锅中蒸约15分钟就好啦。（完全凉后入冰箱冷藏，吃前再蒸约十分钟）
肉松蛋黄烧卖#一机多能一席饪选#的做法图解11

步骤11

好香！

肉松蛋黄烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载

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