椒叶薄饼

2.1万 浏览 72 收藏
收藏
肥猫111
肥猫111
＋ 关注

偶然网上看到一段街拍小吃视频，无配方，就自己琢磨着做了一回。好在味道还不错，山西的朋友可以教教我正宗的咋做。

椒叶薄饼的用料

普通面粉 150克 盐 2克
干椒叶碎 2克 水 75克
无味植物油 适量

椒叶薄饼的做法

椒叶薄饼的做法图解1

步骤1

除油以外所有材料混合，揉好面醒透备用。也可以提前一晚揉好，包保鲜膜密封放冰箱冷藏一晚。
椒叶薄饼的做法图解2

步骤2

搓长条，均分八个小面剂。
椒叶薄饼的做法图解3

步骤3

小剂子立起整圆形，按扁擀成长舌片状。中间切几刀，切透。
椒叶薄饼的做法图解4

步骤4

两边不要切断哦。
椒叶薄饼的做法图解5

步骤5

电饼铛或平底锅加油预热，放入薄饼煎制，注意火候不宜太大，中小火。
椒叶薄饼的做法图解6

步骤6

煎至两面焦黄，很浓郁特别的香气。
椒叶薄饼的做法图解7

步骤7

油量多少，口感不同。喜酥脆油多些，内带韧劲儿的少油。
椒叶薄饼的做法图解8

步骤8

早餐。

椒叶薄饼的烹饪技巧

网购了一大包干椒叶，打算尝试下各种做法。鲜椒叶也一样切碎用，用量随意些，考虑到保存问题才买的干的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 肥猫111 编写，未经授权不得转载

椒叶薄饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

椒叶薄饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒叶薄饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 椒叶薄饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活