芒果布丁

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嫩滑香甜的芒果布丁，夏日的午后来一杯这样养眼、养颜又养胃的甜品，是不是身心瞬间就能得到满足呢？（方子参考王光光光光）

芒果布丁的用料

芒果果肉 130g 牛奶 100g
吉利丁粉 3g 淡奶油 50g
炼乳 8g 白砂糖 15g
顶部装饰： 芒果丁 少许
酸奶 少许

芒果布丁的做法

芒果布丁的做法图解1

步骤1

小碗中放入15g牛奶，再放入吉利丁粉搅匀。
芒果布丁的做法图解2

步骤2

其余的牛奶、炼乳、糖一起放入奶锅中搅匀，加热至50--60度，关火。
芒果布丁的做法图解3

步骤3

加入步骤1的吉利丁粉搅匀。
芒果布丁的做法图解4

步骤4

芒果果肉切小块和淡奶油一起放入搅拌杯中，搅打成细腻的芒果泥。
芒果布丁的做法图解5

步骤5

再倒入步骤3的牛奶混合液，继续搅打均匀。
芒果布丁的做法图解6

步骤6

倒入杯中，盖上盖子，放入冰箱冷藏四小时。
芒果布丁的做法图解7

步骤7

吃时在顶部放上少许酸奶和芒果丁点缀。

芒果布丁的烹饪技巧

方子的量可以做出200ml和100ml的布丁各一杯。口感是嫩滑的，喜欢Q弹的可以多加1g吉利丁粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 媛媛阿朗 编写，未经授权不得转载

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