韩式炸酱面

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淡黑色99
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韩式炸酱面，却没有选用韩国大酱，因为更喜欢干黄酱的豆香，就用天源加白糖希望能调出思密达的味道。韩式炸酱面和北京炸酱面最大的区别就是把面码提前放到酱里炸了，最重要的面码就是大江南北名称最多的菜，学名甘蓝，南方叫包菜，卷心菜，北方叫圆白菜，洋白菜的大头菜。韩式炸酱面不咸所以可以吃到更多的酱更多的菜，更少的面，更符合我减肥的饮食习惯，但是减肥好像又吃撑了[委屈][委屈][委屈]明日绝食！

韩式炸酱面的用料

干黄酱 若干 甜面酱 适量
五花肉 一块 圆白菜 半颗
杏鲍菇 一个 鸡蛋 两个
鸡肉 一块

韩式炸酱面的做法

韩式炸酱面的做法图解1

步骤1

肉切丁，葱姜蒜切沫
韩式炸酱面的做法图解2

步骤2

圆白菜切宽条，杏鲍菇切丁，焯水
韩式炸酱面的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒好，然后肉下锅，开始熬酱，酱要多加水，然后多加糖。慢火熬制，最后加入杏鲍菇和圆白菜。
韩式炸酱面的做法图解4

步骤4

呵呵，这步应该不用解释了
韩式炸酱面的做法图解5

步骤5

酱淡，所以可以更丰厚

韩式炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 淡黑色99 编写，未经授权不得转载

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