丝瓜炒肉片

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月亮上的蝴蝶520
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很久没吃丝瓜了，家里刚好买了瘦肉，一起炒着吃，肉有了，素也有了，荤素搭配营养更全面，嘿嘿。。。。

丝瓜炒肉片的用料

丝瓜 2根（小） 瘦肉（前腿） 100g
食用油 适量 蒜 两瓣
生粉 少许 生抽 少许
盐 适量 鸡精 适量
蚝油 少许

丝瓜炒肉片的做法

丝瓜炒肉片的做法图解1

步骤1

丝瓜削皮，切滚刀块，蒜切小块
丝瓜炒肉片的做法图解2

步骤2

瘦肉切薄片，放少许生粉，蚝油，生抽，盐腌制五分钟
丝瓜炒肉片的做法图解3

步骤3

锅里放油，油热放入蒜末炸一下
丝瓜炒肉片的做法图解4

步骤4

再倒入丝瓜翻炒，再放入盐，少许生抽和鸡精翻炒至丝瓜变色
丝瓜炒肉片的做法图解5

步骤5

翻炒至丝瓜变成这个颜色放点清水煮开
丝瓜炒肉片的做法图解6

步骤6

再放入腌制好的瘦肉翻炒至肉变色
丝瓜炒肉片的做法图解7

步骤7

成品

丝瓜炒肉片的烹饪技巧

瘦肉放点生粉腌制下，可以让瘦肉吃起来更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 月亮上的蝴蝶520 编写，未经授权不得转载

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