葡萄干黄油饼干

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一米拉面
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也是君之的配方蔓越莓饼干，只是把蔓越莓换成了葡萄干和蓝莓干

葡萄干黄油饼干的用料

低筋面粉 230g 鸡蛋 一个
糖粉 120g 黄油 150g
葡萄干、蓝莓干 70g

葡萄干黄油饼干的做法

葡萄干黄油饼干的做法图解1

步骤1

所有配料备齐，葡萄干和蓝莓干随意比例，看家里有啥都可以，鸡蛋打散备用
葡萄干黄油饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化后加糖粉搅拌至顺滑
葡萄干黄油饼干的做法图解3

步骤3

加入两大勺鸡蛋液，搅拌均匀，之后再加入葡萄干蓝莓干搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌均匀，没有用完的鸡蛋液留着后面上色用
葡萄干黄油饼干的做法图解4

步骤4

将搅拌好的面糊整成长条形，放入冰箱冷冻至坚硬成型，大约一个半小时
葡萄干黄油饼干的做法图解5

步骤5

冰箱取出之后切片，码放在烤盘上，每块之间多留些空隙，饼干烤后会膨胀
葡萄干黄油饼干的做法图解6

步骤6

180度烤一个小时，之间快好的时候在上面抹上之前剩余的蛋液，可以给饼干上上色，漂亮点
葡萄干黄油饼干的做法图解7

步骤7

烤完了，装了两个小罐子

葡萄干黄油饼干的烹饪技巧

这个比例是在君之基础上翻倍了的，可以减半操作，蛋液上色比较快，烤得差不多了再摸蛋液，不摸蛋液也行，看着饼干表面变色就行，烤久了会焦，就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 一米拉面 编写，未经授权不得转载

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