迷你铜锣烧

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迷你铜锣烧的用料

低筋面粉 30克 鸡蛋 1个
5克 自制无糖红豆沙 适量
牛奶 15克

迷你铜锣烧的做法

步骤1

将蛋白、蛋黄分离;蛋黄中加入牛奶和过筛的面粉,拌匀

步骤2

打发蛋白至硬性发泡,打发过程中加入白砂糖,

步骤3

将蛋黄糊和打发好的蛋白搅拌均匀

步骤4

用小汤勺将蛋糊倒入平底锅,一般一汤勺可以做一个直径5厘米左右小饼,始终保持小火,待饼脱离锅底,翻面,略微加热即可

步骤5

抹上自制无糖的红豆沙,将两个小饼对贴

迷你铜锣烧的烹饪技巧

做给1岁多点宝宝吃的,迷你版更适合她的小手拿捏,无糖红豆沙也比较健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-22

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