多彩时蔬玉米碗

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营养丰富，色彩鲜艳，主食与蔬菜的完美结合。

多彩时蔬玉米碗的用料

玉米面 150克 面粉 200克
酵母 3克 猪肉 一块
豌豆 半碗 胡萝卜 半根
紫甘蓝 适量 洋葱 适量
盐 适量 香菇 3朵
玉米油 适量 十三香 1克

多彩时蔬玉米碗的做法

多彩时蔬玉米碗的做法图解1

步骤1

玉米面放到容器中，边加开水边搅拌。
多彩时蔬玉米碗的做法图解2

步骤2

加入面粉和酵母
多彩时蔬玉米碗的做法图解3

步骤3

加入适量清水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1-2个小时
多彩时蔬玉米碗的做法图解4

步骤4

醒发好的面团，用手指压不回缩
多彩时蔬玉米碗的做法图解5

步骤5

放在案板上揉一揉，排出里面的气体
多彩时蔬玉米碗的做法图解6

步骤6

再静置10分钟搓成长条状
多彩时蔬玉米碗的做法图解7

步骤7

分成50g左右的面团8个，搓圆
多彩时蔬玉米碗的做法图解8

步骤8

分成25克左右的小面团8个，滚圆
多彩时蔬玉米碗的做法图解9

步骤9

取一个50克面团，中间用手往下按，压出小面团大小左右的坑，把滚圆的小面团刷一层玉米油放进去，稍作整形，让大小面团中间没有缝隙
多彩时蔬玉米碗的做法图解10

步骤10

全部做好
多彩时蔬玉米碗的做法图解11

步骤11

翻过来，冷水上锅，不开火，进行二次醒发，20分钟后开火，大火烧开转中火15分钟即可
多彩时蔬玉米碗的做法图解12

步骤12

趁蒸制过程，准备馅料，全部食材切丁备用
多彩时蔬玉米碗的做法图解13

步骤13

炒锅加热，倒入玉米油后加入香菇和肉煸炒
多彩时蔬玉米碗的做法图解14

步骤14

肉变色后加入豌豆和胡萝卜丁、十三香、盐继续煸炒
多彩时蔬玉米碗的做法图解15

步骤15

豌豆炒熟后加入洋葱和紫甘蓝煸炒几下即可出锅
多彩时蔬玉米碗的做法图解16

步骤16

把蒸熟的玉米碗翻过来，用牙签或叉子挑出里面的小面团，装进炒好的蔬菜便完成了制作

多彩时蔬玉米碗的烹饪技巧

滚圆的小面团一定不要忘记刷油，蒸好后便于取出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 魔力映日荷花 编写，未经授权不得转载

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