海参牛肉炸酱面

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这次菜谱的主旨是打扫冰箱，每次回爸妈家都要带回很多食材，例如这吃也吃不完的牛排，还有一抽屉的海参。印象里好像只有用肉末的做出的炸酱才叫炸酱面，小时候爸爸用家乡的特产-焖子（一种熟食）做出了世界上最好吃的焖子炸酱面，就一直觉得那是我家的美食秘笈，现在自己做菜了才知道，只要你喜欢，什么都可以做进炸酱里，做一份自己专属的炸酱面。

海参牛肉炸酱面的用料

牛排 200克 甜面酱 100克
黄豆酱 100克 黄瓜 半根
面条「一人份」 4两 葱 3颗
姜 1小块 蒜 2瓣
水 小半碗 海参 1根
辣椒碎 少许

海参牛肉炸酱面的做法

海参牛肉炸酱面的做法图解1

步骤1

成品牛排200g切成小丁，一根海参切成小丁，少许葱姜蒜
海参牛肉炸酱面的做法图解2

步骤2

炒锅放油，一次放入葱姜蒜，牛肉，海参翻炒，加一点料酒，撒入少许辣椒碎
海参牛肉炸酱面的做法图解3

步骤3

将甜面酱和豆瓣酱放在一起搅匀，炒锅放油，油热之后放入酱料。炸的过程中要不停搅拌防止糊锅。
海参牛肉炸酱面的做法图解4

步骤4

再放入之前炒过的牛肉海参，不停搅拌，3分钟左右关火起锅。
海参牛肉炸酱面的做法图解5

步骤5

一碗美味专属炸酱面就做好了
海参牛肉炸酱面的做法图解6

步骤6

生命要浪费的美好的事情上，吃碗这碗面出去路跑了4km。

海参牛肉炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

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