蛤蜊蛋花汤

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孓殇
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清淡美味融为一体，鸡蛋的柔滑，蛤蜊的鲜香

蛤蜊蛋花汤的用料

黄瓜 一根 蛤蜊 适量
鸡蛋 两个 水 适量

蛤蜊蛋花汤的做法

蛤蜊蛋花汤的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝，刀功不好的可以用擦丝器（小云宝就是那个刀功不好的
蛤蜊蛋花汤的做法图解2

步骤2

蛤蜊去壳，煮蛤蜊的汤一定不要扔掉那是最大的美味
蛤蜊蛋花汤的做法图解3

步骤3

少许油放入黄瓜丝翻炒到焉
蛤蜊蛋花汤的做法图解4

步骤4

如果有蛤蜊汤倒进去，没有就加水，按自己需要的分量加
蛤蜊蛋花汤的做法图解5

步骤5

倒水后倒入蛤蜊
蛤蜊蛋花汤的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散，备用
蛤蜊蛋花汤的做法图解7

步骤7

水开后关火快速倒入鸡蛋，用筷子搅一下，就会出现漂亮的蛋花，出锅享用

蛤蜊蛋花汤的烹饪技巧

如果鸡蛋开火倒入那么鸡蛋容易结块，不容易出现鲜嫩的蛋花，所以小云宝喜欢关火倒鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 孓殇 编写，未经授权不得转载

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