蛋卷肉馅

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李琦琦麻麻
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没有故事，却有心思！一切为了不爱吃饭的儿子，每次都会摸索学习各种美食的做饭！这个简单，我喜欢分享！

蛋卷肉馅的用料

肉馅 500G 鸡蛋 3个
姜末 适量 生粉 适量
蚝油，酱油 适量 锡纸 4张

蛋卷肉馅的做法

蛋卷肉馅的做法图解1

步骤1

猪肉剁成肉糜，我直接买弄好的，然后一勺盐，两勺酱油，一勺蚝油！可以下点5香粉搅拌一边腌制入味！
蛋卷肉馅的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，➕入两小勺生粉，一点水，搅拌均匀
蛋卷肉馅的做法图解3

步骤3

锅里下少许油，不要太多，跟煎饼一样，少油！倒入鸡蛋液，煎制成形，小心拿出来！备用
蛋卷肉馅的做法图解4

步骤4

剪小张的锡纸，铺上蛋饼，铺上腌制好的肉糜，铺薄铺满
蛋卷肉馅的做法图解5

步骤5

满满的把蛋饼裹肉卷成型
蛋卷肉馅的做法图解6

步骤6

再用锡纸包好，这个起到定型的作用！这步初学者一定要用
蛋卷肉馅的做法图解7

步骤7

锅里水开后，上锅蒸15到20分钟
蛋卷肉馅的做法图解8

步骤8

蒸好的蛋卷肉，切块摆入盘中！开吃！配上辣椒酱，芥末，还是番茄酱都是超级美味

蛋卷肉馅的烹饪技巧

生粉拌匀蛋液，煎出的蛋饼不会容易破！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 李琦琦麻麻 编写，未经授权不得转载

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