爆炒小龙虾

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伏姣
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我儿子昨天说想吃河虾，没买到，今天只有大小龙虾，所以买点小龙虾回来做给我儿子吃！！

爆炒小龙虾的用料

小龙虾 500g 青辣椒 15g
葱 20g 姜 15
料酒 10ml 盐 5g
鸡精 10g 食用油 50g
啤酒 一瓶 蒜 20g
小红尖椒 5g 自制白萝卜泡菜 少许

爆炒小龙虾的做法

爆炒小龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾去头尾抽掉背部里面那条线，刷洗干净。
爆炒小龙虾的做法图解2

步骤2

配料切好，我的葱是整根卷起来的。
爆炒小龙虾的做法图解3

步骤3

锅烧热放油烧至60度左右，把控干水的虾放入爆炒出香。盛出。
爆炒小龙虾的做法图解4

步骤4

另起锅，加除葱外的佐料，炒香，放虾炒片刻。
爆炒小龙虾的做法图解5

步骤5

闷煮
爆炒小龙虾的做法图解6

步骤6

所有调料放入，大火收汁。
爆炒小龙虾的做法图解7

步骤7

哈哈我儿子等不急了，赶紧来一个。
爆炒小龙虾的做法图解8

步骤8

女儿也来了。好好吃哦
爆炒小龙虾的做法图解9

步骤9

宝贝们那么喜欢，弄得我很有成就感哦！

爆炒小龙虾的烹饪技巧

不喜欢吃葱的就跟我一样把葱卷起来就好，我也是我老公不喜欢吃葱。。。不讨厌葱的就随意哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 伏姣 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 煮 焖

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