豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】

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和面、绞肉、搅馅、混合，蒸煮， 一锅小小的肉包其实需要经过这么多的过程。 现在GOURMETmaxx西式厨师机来了！ 3分钟揉面、10秒绞肉、8秒切碎、一机蒸煮。 解放双手，省时省力，让烹饪更简单！ 用到的功能：和面，绞肉，切碎，混合搅拌，蒸煮。

豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的用料

五花肉 500克 豆角 200克
青椒 半个 面粉 450克
水 230克 酵母 3.5克
葱姜蒜 十三香
料酒 一勺半 酱油 两勺
植物油 两勺 盐 一勺

豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法

豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解1

步骤1

准备面团材料
豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解2

步骤2

将水和酵母放入杯内化开
豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解3

步骤3

倒入面粉。
豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解4

步骤4

设置「时间3分钟，速度1档」揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。
豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解5

步骤5

准备馅料。 凉水放肉，设置「温度105度，时间12分钟」将大块肉煮熟，捞出冲洗干净。
豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解6

步骤6

煮好的肉放入杯内，「速度8档」10秒左右将肉绞成絮状。（这样口感好）
豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解7

步骤7

再将豆角、青椒、葱姜蒜放入杯内，「点动8秒」绞成碎末。
豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解8

步骤8

放入酱油、料酒、十三香、盐、油「速度1档，时间一分钟」混合搅拌均匀，倒出备用。
豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解9

步骤9

发好的面团排气揉匀，分小剂子擀成中间厚四周薄的皮，
豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解10

步骤10

将包好的包子底部撒些干粉放入蒸锅。
豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解11

步骤11

杯内放入300毫升水，设置「时间20分钟，温度105度」启动即可。
豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解12

步骤12

开吃！
豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法图解13

步骤13

白白的小胖子！

豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的烹饪技巧

馅料真的随便调一调都好吃啊！做起来也是简单到不行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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