西班牙香肠披萨（快手版）

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家里的小朋友突然想吃披萨， 只能翻冰箱着可以做披萨的食材， 杂菜和这种调好味的香肠是最最方便的。 第一次做这种特别简单的， 食材基本上可以直接用的披萨， 关键是味道特别棒。 没有这两样的食材的， 可以根据自己的存货灵活调整哦！

香肠披萨的用料

面包粉 200g 低钠盐 2g
细砂糖 10g 黄油 15g
干酵母 3g 纯牛奶 60g
鸡蛋 1个 番茄酱 适量
马苏里拉芝士碎 适量 西班牙香肠 60g
冷冻杂菜 150g

香肠披萨的做法

西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解1

步骤1

准备食材： 鸡蛋带壳50g左右。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解2

步骤2

将纯牛奶、盐、细砂糖、鸡蛋、黄油、面包粉、干酵母依次放入面包机桶内，和面20分钟。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解3

步骤3

取出面团，盖上保鲜膜和湿布室温发酵一小时。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大小左右，不凹陷不回缩。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解5

步骤5

取出面团排气，盖上保鲜膜松弛一刻钟。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解6

步骤6

先擀平成圆形，然后再次揉成团，用保鲜膜包起来冷藏一刻钟左右。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解7

步骤7

从冷藏室取出面团，再次擀成圆形，比模具大一圈，放入模具四周按压一下，用叉子戳洞洞。 我选的是活底菊花型的派模具（10寸左右），做出来的披萨四周会比较漂亮。 烤箱上火180度下火175度预热，烤8分钟。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解8

步骤8

烘烤的时候准备披萨料，翻一翻自己家里现有的食材吧。这两样比较方便，冷冻的杂菜和有点黑胡椒味道的西班牙香肠。 杂菜放入温水里过一下，沥干备用。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解9

步骤9

香肠放入蒸锅大火蒸8分钟左右。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解10

步骤10

披萨皮烤好了，涂抹上一层番茄酱。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解11

步骤11

均匀地撒上颜色不同的杂菜，再撒上一层马苏里拉芝士碎，尽可能多一些。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解12

步骤12

取出蒸好的香肠，切成片状。 根据个人喜好选择用量，我用的是一根半。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解13

步骤13

均匀地撒上切好的香肠。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解14

步骤14

再撒上一层杂菜和马苏里拉芝士碎即可。 烤箱上火180度下火175度预热，烤25分钟。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解15

步骤15

出炉啦，非常香。 关键是根据自有食材即可完成，非常方便。
西班牙香肠披萨（快手版）的做法图解16

步骤16

菊花边非常漂亮。

香肠披萨的烹饪技巧

烘烤的时候根据自己烤箱温度调整时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 菜菜籽麻麻酱 编写，未经授权不得转载

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