7点，一起做早餐 | 不用油炸的健康素丸、意粉，竟然如此美味

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这是一款生食版的素丸意粉，意粉口感爽脆，经过风干机处理后的素丸，外观与口感与熟食很接近，即保留了食物的天然营养成份不被破坏，又能给吃不惯生食的朋友一个好选择。

7点，一起做早餐 | 不用油炸的健康素丸、意粉，竟然如此美味的用料

核桃 1杯 南瓜籽 1杯半
2根 西芹 1/2杯 胡萝卜
1汤匙 赤味噌 1茶匙 喜马拉雅水晶盐
1茶匙 孜然粉 1根 翠玉瓜
1/2根 胡萝卜 1杯 番茄干
1茶匙 龙舌兰蜜 1/2杯 橄榄油
1/2杯 罗勒叶/香菜叶/茴香叶

7点，一起做早餐 | 不用油炸的健康素丸、意粉，竟然如此美味的做法

7点，一起做早餐 | 不用油炸的健康素丸、意粉，竟然如此美味的做法图解1

步骤1

准备材料
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步骤2

核桃、南瓜籽预先浸泡风干，食物处理器打成粉状 胡萝卜、西芹均用食物处理器打成茸
7点，一起做早餐 | 不用油炸的健康素丸、意粉，竟然如此美味的做法图解3

步骤3

加入赤味噌、喜马拉雅水晶盐、孜然粉拌匀
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步骤4

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步骤5

搓成圆球，放在风干网上
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步骤6

风干机中63℃风干1小时
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步骤7

翠玉瓜、胡萝卜刨成面条状
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步骤8

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7点，一起做早餐 | 不用油炸的健康素丸、意粉，竟然如此美味的做法图解9

步骤9

番茄干预先泡1小时变软，加入橄榄油、龙舌兰蜜、罗勒叶打成酱
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步骤10

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步骤11

将番茄干酱加入刨好的意粉中拌匀装盘，放上素丸即可享用

7点，一起做早餐 | 不用油炸的健康素丸、意粉，竟然如此美味的烹饪技巧

1.也可用大一点的食物处理器，将素丸的食材一起打碎，拌入调料。 2.番茄干可以用风干机自制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-27

©本菜谱的做法由 原生素 编写，未经授权不得转载

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