爆炒皮皮虾

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A胖钰兒
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爆炒皮皮虾的用料

皮皮虾 2斤 蒜头 几粒
红辣椒 2个 酱油 2勺
蚝油 1勺 郫县豆瓣 半袋子
葱 适量 姜 两片
香叶 一片 大料 两个

爆炒皮皮虾的做法

爆炒皮皮虾的做法图解1

步骤1

买回来的鲜皮皮虾泡水洗净，多洗几遍
爆炒皮皮虾的做法图解2

步骤2

锅中倒油，油温七成热放入葱姜蒜，大料香叶，
爆炒皮皮虾的做法图解3

步骤3

煸炒出香味放入郫县豆瓣，继续煸炒至豆瓣红油出来
爆炒皮皮虾的做法图解4

步骤4

加入一小勺水两勺黄酒，倒入皮皮虾，大火爆炒
爆炒皮皮虾的做法图解5

步骤5

皮皮虾均匀的包裹上豆瓣酱，继续不停的煸炒，至皮皮虾成熟
爆炒皮皮虾的做法图解6

步骤6

出锅！

爆炒皮皮虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 A胖钰兒 编写，未经授权不得转载

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