肉醉茄子

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萌煮大人
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肉醉茄子的用料

黑茄子 2条 蒜末 10g
姜末 4g 青红辣椒
肉末 味、鸡精
酱油 辣鲜露
花椒油

肉醉茄子的做法

肉醉茄子的做法图解1

步骤1

茄子切丁裹上淀粉，锅里倒油，待油温六成热放入茄子，油炸一会捞起，再次烧热油温，然后放入茄子再次油炸，开回翻两下捞起。
肉醉茄子的做法图解2

步骤2

放入姜末炒香
肉醉茄子的做法图解3

步骤3

倒入肉末翻炒均匀
肉醉茄子的做法图解4

步骤4

倒入青红椒，茄子，（味、鸡精，酱油，鲜辣露，没有可用耗油代替）调味
肉醉茄子的做法图解5

步骤5

翻炒，加入少许麻油
肉醉茄子的做法图解6

步骤6

出锅装盘

肉醉茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

©本菜谱的做法由 萌煮大人 编写，未经授权不得转载

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