泡椒千叶豆腐

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一颗小糖果
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夏季，泡椒凤爪、泡椒鹌鹑蛋都是大家饭桌上的最爱。其实，泡椒千叶豆腐也是一道特别有滋有味的夏季凉菜～

泡椒千叶豆腐的用料

泡椒 100g 千叶豆腐 400g
盐 适量 冰糖 适量
鸡精 适量

泡椒千叶豆腐的做法

泡椒千叶豆腐的做法图解1

步骤1

千叶豆腐切小片

步骤2

小片千叶豆腐凉水下锅，加适量盐、鸡精、冰糖煮开。煮熟的千叶豆腐会膨胀，凉后恢复原先大小。
泡椒千叶豆腐的做法图解3

步骤3

煮熟后沥干水捞出晾凉，加泡椒、适量盐放入密封玻璃罐里，如果泡椒水不能没过千叶豆腐，可以加适量纯净水/凉白开。
泡椒千叶豆腐的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏一夜即可食用

泡椒千叶豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

©本菜谱的做法由 一颗小糖果 编写，未经授权不得转载

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