懒人排骨的2种做法

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我有时候很懒，很多复杂的步骤都想省略，但是又怕省略了步骤，会让美味变成黑暗料理，这时候我就会拿出最佳懒人食材——排骨，它是怎么做，味道都不会差到哪里去的好材料，现在就分享两道我常做的懒人排骨料理吧。

懒人排骨的用料

排骨 2根 板栗 适量
葱段、姜片、八角 适量 排骨 2根
料酒、酱油、醋、糖 1:2:3:4 葱蒜 适量

懒人排骨的做法

懒人排骨的2种做法的做法图解1

步骤1

第一种：板栗排骨
懒人排骨的2种做法的做法图解2

步骤2

你可以在市场直接买熟的板栗回来，我觉得圆形的这种比扁的板栗更糯更香。
懒人排骨的2种做法的做法图解3

步骤3

热油，下葱段、姜片爆香
懒人排骨的2种做法的做法图解4

步骤4

放入焯过水的排骨和板栗，（没有翻炒对不对，因为很懒哈哈哈）
懒人排骨的2种做法的做法图解5

步骤5

再放一点冰糖、八角，倒入老抽、生抽、料酒，（没有计量对不对，除了生抽和料酒，其他每样都一点点就可以了）
懒人排骨的2种做法的做法图解6

步骤6

这时候倒入开水，没过排骨为宜，然后盖上盖子焖个40分钟，等排骨收汁即可。
懒人排骨的2种做法的做法图解7

步骤7

板栗排骨做好，过程真的很简单，但是味道还不错哦！
懒人排骨的2种做法的做法图解8

步骤8

第二种：红烧排骨 料酒：酱油：醋：糖的比例是1：2:：3：4，记住这个比例，其他就简单了，随便红烧什么都行。
懒人排骨的2种做法的做法图解9

步骤9

虽然懒人的本色是想直接煮，但是妈妈强调再三必须飞水，那就飞吧飞吧我的骄傲放纵~
懒人排骨的2种做法的做法图解10

步骤10

热锅，下姜蒜，爆香；
懒人排骨的2种做法的做法图解11

步骤11

下排骨和步骤一调的汁，翻炒一会；
懒人排骨的2种做法的做法图解12

步骤12

然后倒入开会，焖煮20分钟，中间加一点点盐，稍微翻动一下，等汁收干就可以了。
懒人排骨的2种做法的做法图解13

步骤13

起锅！是不是很好吃的样子！！！真的很香很好吃！！！！

懒人排骨的烹饪技巧

那些追求高大上，工序繁杂的盆友请闭眼，毕竟总有一些时刻，就是懒得只想吃，能起身做已经很不错了。 最后，祝大家爱吃不胖，天天好胃口！ 安~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 一起喝下午茶 编写，未经授权不得转载

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