奶香牛油吐司

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懒人大法： 这是款人气高升的面包，它高升的人气就来自于美味又省事，面包机同样能做出美貌好口感的面包

奶香牛油吐司的用料

牛奶 200g 蛋液 50g
细砂糖 55g 盐 4g
高筋面粉 360g 即发酵母 2.5g

奶香牛油吐司的做法

奶香牛油吐司的做法图解1

步骤1

按先液体后固体的顺序放材料，把牛奶倒进面包桶
奶香牛油吐司的做法图解2

步骤2

倒入蛋液
奶香牛油吐司的做法图解3

步骤3

均匀倒进高筋面粉，盐和糖分别倒在对角
奶香牛油吐司的做法图解4

步骤4

在面粉上挖一个洞放酵母
奶香牛油吐司的做法图解5

步骤5

把面包桶安装到面包机，启动面包机的“和面”程序
奶香牛油吐司的做法图解6

步骤6

搅拌20分钟
奶香牛油吐司的做法图解7

步骤7

和面结束后，放入35g黄油
奶香牛油吐司的做法图解8

步骤8

选择和风程序，中烧色，重量选750g
奶香牛油吐司的做法图解9

步骤9

和面结束后，取出面团，拉出边缘光滑，不容易破的手套膜
奶香牛油吐司的做法图解10

步骤10

放回面包机，把面团发酵到2倍大
奶香牛油吐司的做法图解11

步骤11

取出排气重新揉圆，放回去进行二发，发酵到2倍大
奶香牛油吐司的做法图解12

步骤12

二发完毕，烘烤之前，即和风程序结束40分钟前，用干净的刀片在中间划出一到裂口
奶香牛油吐司的做法图解13

步骤13

在裂口挤上黄油，使面包口感更丰富
奶香牛油吐司的做法图解14

步骤14

面包制作完成啦，黄油的香味浓郁
奶香牛油吐司的做法图解15

步骤15

烤好后立即取出晾凉
奶香牛油吐司的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤

奶香牛油吐司的烹饪技巧

1、面粉一定要使用高筋面粉，通常我使用金像面粉 2、我一般在程序开始之前单独揉面15分钟后才加入黄油，开始和风面包程序 3、在程序结束40分钟前，用刀片割口，挤入适量的黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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