把剩菜变成美味晚餐

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和大家一样，纪念日大做一顿的结果就是剩了好些菜。剩菜没人爱吃，倒了又可惜，于是我动了下脑筋，剩菜利用，变成了美味晚餐。

剩菜印度薄饼的用料

剩下的烤鸡肉 1/2量杯 剩的烤茄子酱 1汤匙
小西红柿 4个 剩的西红柿酱 2汤匙
剩的葱 3棵 香菜 5棵
剩的小菠菜（可以不用） 8片叶子 印度飞饼（葱油饼） 1张

剩菜印度薄饼的做法

把剩菜变成美味晚餐的做法图解1

步骤1

把商店买的速冻印度薄饼或葱油饼取一张出来，放在抹了干面粉的板上解冻
把剩菜变成美味晚餐的做法图解2

步骤2

在等待解冻时准备好食材，葱切丝，小番茄对半切
把剩菜变成美味晚餐的做法图解3

步骤3

印度薄饼解冻后，面皮表面会有一点湿润，撒一点面粉上去抹匀，擀面杖上也抹上面粉，把面皮擀成薄薄的一张大面皮
把剩菜变成美味晚餐的做法图解4

步骤4

依次抹上烤茄子酱（如果没有，剩的浓菜汁也可以，没有也可以），番茄蘸汁，鸡肉，葱，香菜菠菜，小番茄。留下几片菠菜和小番茄。把面皮放进没有放油的平底不粘锅里煎至底偏金黄色
把剩菜变成美味晚餐的做法图解5

步骤5

翻面，继续煎，用锅铲紧压，使菜粘上面皮。煎好后，起锅。铲起来是没有问题的。如果怕散开，就用大盘子扣住平底锅，然后翻面。
把剩菜变成美味晚餐的做法图解6

步骤6

翻面后
把剩菜变成美味晚餐的做法图解7

步骤7

翻面后加上剩余的菠菜和小番茄，OK了，
把剩菜变成美味晚餐的做法图解8

步骤8

喜欢多事的人，比方说我，又找了根长的香菜，把饼折一下，用香菜系起来。

剩菜印度薄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 J的调味坊 编写，未经授权不得转载

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