红烧肉炖土豆

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红烧肉炖土豆的用料

猪五花肉 550克 土豆 400克
盐 适量 冰糖 25克
大料 5瓣 香叶 3片
花椒 20粒 干辣椒 1个
大葱 1根 姜 3片
香葱 20根 生抽 25g
老抽 25g 料酒 30g

红烧肉炖土豆的做法

红烧肉炖土豆的做法图解1

步骤1

五花肉切块，开水抄一下。
红烧肉炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆切块，大小和肉块差不多。
红烧肉炖土豆的做法图解3

步骤3

准备香葱、姜片、大料等。
红烧肉炖土豆的做法图解4

步骤4

油开后把大料煎炒。
红烧肉炖土豆的做法图解5

步骤5

放入五花肉，煎炒至金黄色。
红烧肉炖土豆的做法图解6

步骤6

转入砂锅中，放冰糖、香葱、生抽、老抽、料酒、水，水的量莫过于肉。
红烧肉炖土豆的做法图解7

步骤7

大火烧开，小伙炖半个小时，加入土豆，再加入适量的水，继续炖。
红烧肉炖土豆的做法图解8

步骤8

大约在过20分钟，加盐收汁。
红烧肉炖土豆的做法图解9

步骤9

好吃的红烧肉炖土豆就出锅了。

红烧肉炖土豆的烹饪技巧

里边放的香葱也是极美味的呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 铭遥妈妈 编写，未经授权不得转载

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