冷吃兔

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冷吃兔的用料

兔肉 1000g 干辣椒 100g
姜 20g 花椒(青花椒） 20g
八角 4粒 料酒 20g
精盐 5g 酱油 10g
菜油 适量 冰糖 5g
芝麻 100g 花椒 50g
橘子皮 少许 三奈 少许
香叶 适量 五香粉 质量
胡椒粉 适量

冷吃兔的做法

冷吃兔的做法图解1

步骤1

兔子洗净切丁
冷吃兔的做法图解2

步骤2

姜蒜备好
冷吃兔的做法图解3

步骤3

陈皮
冷吃兔的做法图解4

步骤4

干辣椒
冷吃兔的做法图解5

步骤5

把兔子先腌一下，加入料酒，酱油，胡椒粉，五香粉，盐，鸡精
冷吃兔的做法图解6

步骤6

锅里倒入油，油开倒入腌好的兔丁
冷吃兔的做法图解7

步骤7

炒10分钟，捞起来
冷吃兔的做法图解8

步骤8

再下锅炒10分钟，加入大料
冷吃兔的做法图解9

步骤9

另起一锅，用炸过兔子的油
冷吃兔的做法图解10

步骤10

加入花椒，辣椒，姜蒜，炒香
冷吃兔的做法图解11

步骤11

一定是小火，炒两分钟
冷吃兔的做法图解12

步骤12

炒香的辣椒加入兔丁一起炒
冷吃兔的做法图解13

步骤13

慢慢炒，炒到麻辣入味
冷吃兔的做法图解14

步骤14

炒好，出锅，装盘，洒入芝麻和小葱，放凉再吃。

冷吃兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 snow雪小厨 编写，未经授权不得转载

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