自制青汁冰淇淋

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炎炎夏日正是吃冰淇淋的好时候，想吃冰淇淋又怕胖？ 不用怕！教你吃上好吃健康又减肥的青汁冰淇淋。 一点都不难哦，浓郁的奶香和清新的青汁别具一番风味~快来尝尝吧。

冰淇淋的用料

鸡蛋 2个 龙博士大麦若叶青汁 6g
牛奶 适量 淡奶油 适量
白砂糖 适量

冰淇淋的做法

自制青汁冰淇淋的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，将蛋黄、白砂糖，加入牛奶搅拌均匀
自制青汁冰淇淋的做法图解2

步骤2

将搅拌好的鸡蛋液放到小火上加热，刚刚热就离火，千万别煮开
自制青汁冰淇淋的做法图解3

步骤3

倒出蛋奶液，加入青汁搅拌成糊状
自制青汁冰淇淋的做法图解4

步骤4

将淡奶油、蛋清打发，淡奶油打发的状态感觉跟青汁蛋奶浆差不多浓度
自制青汁冰淇淋的做法图解5

步骤5

青汁鸡蛋液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后放入冰箱冷冻
自制青汁冰淇淋的做法图解6

步骤6

冷冻过后，好吃的青汁冰淇淋就弄好啦！

冰淇淋的烹饪技巧

1、蛋液加热全程要不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火 2、冷冻时，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 龙博士养生专家 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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