昙花一现的舒芙蕾

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牟牟640
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一直想尝试这款甜点，只能现做现吃，入口轻盈，可惜犹如昙花一现，转眼就塌陷了！

昙花一现的舒芙蕾的用料

牛奶 30克 蛋黄 2个
蛋白 3个 低粉 10克
细砂糖 20克 黄油 24克

昙花一现的舒芙蕾的做法

昙花一现的舒芙蕾的做法图解1

步骤1

黄油软化（隔水或者微波），同时将蛋清放入冰箱冷藏！
昙花一现的舒芙蕾的做法图解2

步骤2

刷一层在碗里，再撒点粗糖粒
昙花一现的舒芙蕾的做法图解3

步骤3

黄油加牛奶搅匀！
昙花一现的舒芙蕾的做法图解4

步骤4

筛入低粉
昙花一现的舒芙蕾的做法图解5

步骤5

加鸡蛋黄拌匀
昙花一现的舒芙蕾的做法图解6

步骤6

将蛋清从冰箱拿出分三次加糖打发
昙花一现的舒芙蕾的做法图解7

步骤7

冰过的蛋清比较容易打发！
昙花一现的舒芙蕾的做法图解8

步骤8

打到有尖角即可！预热烤箱190度！
昙花一现的舒芙蕾的做法图解9

步骤9

蛋黄糊与蛋清糊搅拌，切拌！
昙花一现的舒芙蕾的做法图解10

步骤10

倒入模具！
昙花一现的舒芙蕾的做法图解11

步骤11

190度10分钟，200度10分钟！
昙花一现的舒芙蕾的做法图解12

步骤12

撒点糖霜！

昙花一现的舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

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