消暑消食|中式番茄菌菇汤

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不同于在任何地方都能喝到一碗价格实惠的番茄蛋汤，不想那么简单家常，又不想太复杂，所以加入海鲜菇，做了这碗中式番茄菌菇汤

消暑消食|中式番茄菌菇汤的用料

番茄 1个 海鲜菇 1把
淀粉 两汤匙 鸡蛋 1个
香油 2滴 白胡椒粉 一汤匙
食盐 1.5汤匙 小香葱 2棵

消暑消食|中式番茄菌菇汤的做法

消暑消食|中式番茄菌菇汤的做法图解1

步骤1

番茄、小香葱洗净，海鲜菇去根，手掰成丝状
消暑消食|中式番茄菌菇汤的做法图解2

步骤2

番茄切小块
消暑消食|中式番茄菌菇汤的做法图解3

步骤3

热锅倒油，油开后倒入番茄和海鲜菇，翻炒至番茄成糊状
消暑消食|中式番茄菌菇汤的做法图解4

步骤4

就是这个状态，加水
消暑消食|中式番茄菌菇汤的做法图解5

步骤5

大火煮开，加入水淀粉、打入蛋花
消暑消食|中式番茄菌菇汤的做法图解6

步骤6

大火煮沸，关火，加入小葱、食盐、香油、白胡椒粉
消暑消食|中式番茄菌菇汤的做法图解7

步骤7

出锅装盘
消暑消食|中式番茄菌菇汤的做法图解8

步骤8

成品

消暑消食|中式番茄菌菇汤的烹饪技巧

番茄一定要用小火慢慢熬成汤汁，这样更浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 喵小邈的餐 编写，未经授权不得转载

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