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红烧土豆的做法
步骤1
土豆和红萝卜分别去皮洗干净，切成滚刀块。
步骤2
红萝卜放在一边备用，土豆用水泡上去除一下土豆里面的淀粉。
步骤3
小葱洗干净，葱叶和葱白分开切成段，大蒜和生姜分别洗干净切成片，干红辣椒掰成两半。
步骤4
泡过的土豆块用厨房用纸吸干水分，不粘锅倒入适量的食用油烧热，下入土豆块中小火煎制。
步骤5
土豆煎至两面金黄色，用筷子扎一下能扎透即可，捞出备用。
步骤6
锅底留余油，下入葱白、蒜片、生姜片和干红辣椒炒香。
步骤7
下入红萝卜和煎好的土豆翻炒均匀。
步骤8
放老抽、味极鲜酱油、蚝油、糖、盐和香醋翻炒均匀。
步骤9
加少量的水翻炒均匀，中小火焖炒5分钟左右，让土豆入味。
步骤10
放鸡精翻炒均匀，撒上葱叶关火出锅。
步骤11
装盘。
步骤12
色香味俱全！
步骤13
太好吃了！
步骤14
小妞都等不及了！
步骤15
诱惑。
步骤16
开吃啦！红烧土豆的烹饪技巧
喜欢吃辣的可以把干红辣椒换成小米椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-01
妞妞妈美食
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