炒面三明治

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吃好吃的喽aici君
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夏天的气温就是高。晚上8点多和好面，10点半左右就发了，当下就能把面包烤出来。第二天早晨在把熟面和配菜稍微炒一炒，把面夹到面包里，哈哈O(∩_∩)O~~又有面又有面包的双重主食早餐就做好啦~

炒面三明治的用料

高筋面粉 120g 熟面 15g
卷心菜 5g 鸡蛋 1个
白砂糖 10g 食盐 3g
酵母 2g 黄油 8g
植物油 3ml 生抽 2ml

炒面三明治的做法

炒面三明治的做法图解1

步骤1

高筋面粉放入面包桶中，对角线放入白砂糖和1g盐，中间放入酵母。
炒面三明治的做法图解2

步骤2

根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始第一次和面程序。
炒面三明治的做法图解3

步骤3

程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
炒面三明治的做法图解4

步骤4

室温进行一发。
炒面三明治的做法图解5

步骤5

拿出来面团排气。
炒面三明治的做法图解6

步骤6

将面团分成三份，松弛15分钟左右。
炒面三明治的做法图解7

步骤7

拿一份面团擀开，压薄底部，从上至下紧紧地卷起来。
炒面三明治的做法图解8

步骤8

揉搓成橄榄形状，放到烤盘中。
炒面三明治的做法图解9

步骤9

烤箱中放入一碗热水，进行二发。
炒面三明治的做法图解10

步骤10

二发后取出。
炒面三明治的做法图解11

步骤11

刷一层蛋液。
炒面三明治的做法图解12

步骤12

预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
炒面三明治的做法图解13

步骤13

将卷心菜切丝，鸡蛋打匀摊成蛋饼，也切成丝，准备好熟面。
炒面三明治的做法图解14

步骤14

预热锅子，倒入植物油，放入卷心菜丝儿。
炒面三明治的做法图解15

步骤15

卷心菜稍微翻炒以后，放入熟面和鸡蛋丝。
炒面三明治的做法图解16

步骤16

加入少许生抽和剩余2g食盐，搅拌均匀就可以出锅了。
炒面三明治的做法图解17

步骤17

面包中间对半切开，但不切断。
炒面三明治的做法图解18

步骤18

放入炒好的面团。
炒面三明治的做法图解19

步骤19

撒点儿黑胡椒。
炒面三明治的做法图解20

步骤20

哈哈~O(∩_∩)O~~
炒面三明治的做法图解21

步骤21

开吃啦~ヾ(≧O≦)〃嗷~

炒面三明治的烹饪技巧

1.炒面中的配菜可以根据自己喜欢的放。 2.烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载

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