青茄西红柿

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难看的海参很热心
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妥妥的米饭杀手啊，有了这样的菜，我能多吃一碗饭。这两样蔬菜搭配在一起真的是超配呢，怎么都好吃，做法还很简单，快跟我一起来做吧……

青茄西红柿的用料

青茄子 一个 西红柿 两个
大蒜 一头 洋葱 半个
生抽 一勺 盐 适量

青茄西红柿的做法

青茄西红柿的做法图解1

步骤1

材料被我快手处理了，茄子切成条，西红柿沸水烫下去皮，蒜切粒，洋葱切条。
青茄西红柿的做法图解2

步骤2

热锅凉油，有茄子的菜可以多放一点点油，茄子很吃油的。
青茄西红柿的做法图解3

步骤3

油热了放入洋葱爆出香味。
青茄西红柿的做法图解4

步骤4

放入一半的蒜末
青茄西红柿的做法图解5

步骤5

炒出香味后放入茄子，中火翻炒一会，茄子吸进去的油一会会慢慢出来，火不能太大，勤翻动。
青茄西红柿的做法图解6

步骤6

加点盐和五香粉
青茄西红柿的做法图解7

步骤7

放入西红柿
青茄西红柿的做法图解8

步骤8

西红柿炒软后，看到汤色变红了尝下咸淡，适当加一点生抽，最后出锅前放入另一半的蒜末。
青茄西红柿的做法图解9

步骤9

盛米饭开吃吧！

青茄西红柿的烹饪技巧

放茄子时一定不能火大，中火慢慢翻，直到炒出油，要有耐心哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 难看的海参很热心 编写，未经授权不得转载

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