啤酒小龙虾

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刘川枫妈咪
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小龙虾的季节，小龙虾➕啤酒

啤酒小龙虾的用料

小龙虾 1500g 大蒜 10颗
生姜 4片 花椒 10g
老干妈酱 2勺 山海椒 1支
小米辣 10个 黄瓜 1根
土豆 1个 花椒 20颗

啤酒小龙虾的做法

啤酒小龙虾的做法图解1

步骤1

洗虾，耗时2小时，不夸张，我不是处女座，但是真的太脏了~儿子都玩得没兴趣了，我还在洗！
啤酒小龙虾的做法图解2

步骤2

去头，剥开虾头，虾黄很多，用勺子轻轻一拨，到干净的小碗里备用！
啤酒小龙虾的做法图解3

步骤3

虾黄营养丰富，可不能浪费了哦！今天不烧太辣，因为虾黄要放汤汁里，汤可以泡饭，做刀削面汤底，这可是真正的高汤哦！
啤酒小龙虾的做法图解4

步骤4

要捏住虾头，手套被夹没关系，虾爷再做最后挣扎的时候，会冷不丁的夹到老娘的肉，好疼呀！！！！！！所以一定要小心，耐心，细心！
啤酒小龙虾的做法图解5

步骤5

去头后，让每一只小龙虾都享受下淋浴
啤酒小龙虾的做法图解6

步骤6

做法就很简单了，姜蒜爆香，然后放龙虾翻炒，5分钟左右，放啤酒一瓶，2勺老干妈酱，虾黄一起煮5分钟！
啤酒小龙虾的做法图解7

步骤7

黄瓜，土豆下锅一起在煮3分钟~蔬菜一定要有，荤素的营养很重要，汤汁裹着的土豆和黄瓜味道很棒，不是很辣，小孩子也可以吃哦！
啤酒小龙虾的做法图解8

步骤8

用个大盘子装，显得很有逼格！吃的开心就好，洗虾工程很大，可以烧各种味道，蒜香，十三香，麻辣，口味虾，随自己喜欢

啤酒小龙虾的烹饪技巧

我加啤酒焖是为了汤，可以第二天早餐做面条，还可以做泡饭~也可以加水！ 龙虾的烧法很多，随自己喜欢，洗虾耐心就OK！ 以后会勤奋更新菜谱，欢迎关注维信362477672，随时交流美食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 刘川枫妈咪 编写，未经授权不得转载

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