香煎斑鱼

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香煎斑鱼的用料

斑鱼 6条 蒜头 4个
白醋 10ml 糖 5克
酱油 20ml 水 60g

香煎斑鱼的做法

香煎斑鱼的做法图解1

步骤1

斑鱼买回来时，先用3克盐拌匀，在冰箱腌2天，煮煎再洗净沥干水
香煎斑鱼的做法图解2

步骤2

蒜头拍扁，不要去衣
香煎斑鱼的做法图解3

步骤3

锅里加油，鱼排列在锅里，中火煎一面，不要动
香煎斑鱼的做法图解4

步骤4

大概2-3分钟后反面，加入蒜头，继续不动煎2-3分钟
香煎斑鱼的做法图解5

步骤5

加入米醋、糖、水、酱油后盖盖，焖煮至水干，然后再将鱼两面煎干即可
香煎斑鱼的做法图解6

步骤6

成品
香煎斑鱼的做法图解7

步骤7

成品

香煎斑鱼的烹饪技巧

1.鱼买回先腌制，使鱼肉质紧实入肉 2.煎鱼切忌翻来翻去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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